275 gr farina 00
170 gr burro a temperatura ambiente
1 uovo
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
a scelta:
1 cucchiaino di cannella
30 gr di cacao (togliendo la stessa quantità di farina)
scorza d'arancia
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Montare il burro morbido con lo zucchero per almeno 10 minuti.
Aggiungere l'uovo e amalgamare bene.
Aggiungere la farina, il sale e evenutalemente gli aromi che si vogliono (cannella, cacao, scorza d'arancia...) e continuare ad impastare fino a quando non risulta ben liscio.
Inserire l'impasto nella sparabiscotti.
Cuocere per 15 minuti.
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