Rotolini di fesa di tacchino

Ingredienti (per 2 persone):
8 fette di fesa di tacchino arrosto
4 uova
8 sottilette
sale
pepe

Procedimento:
Accendere il forno a 200°.
Sbattere le uova con sale e pepe. Ungere una teglia e versarci l'uovo.
Quando il forno è caldo mettere a cuocere la frittata per circa 10 minuti e poi lasciarla raffreddare.

Tagliare la frittata in 8 fette. (la frittata ovviamente può essere preparata anche in padella!)
Preparare i rotolini mettendo per ogni fetta di fesa, un pezzo di frittata e una sottiletta.

Arrotolare e mettere in una teglia.
Passare in forno per 10 minuti.