Ingredienti (per 2 persone):
100 gr di cubetti di speck
160 gr di pasta
150 ml di salsa di pomodoro
1 mozzarella
olio
sale
pepe
Procedimento:
Far soffriggere lo speck per circa 5 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per una decina di minuti. Salare e pepare.
Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e buttare la pasta.
Successivamente, quando mancano un paio di minuti al termine della cottura della pasta, aggiunge la la mozzarella nel sugo e farla sciogliere.
Quando la pasta è cotta, farla saltare qualche minuto insieme al condimento e servire.
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