Aspic di frutta

Ingredienti (per 8 persone):
1/2 melograno
3 mandarini
3 kiwi
1/2 confezione di ananas sciroppato
8 litchis
1 rametto di uva
750 ml di spumante dolce
200 gr di zucchero
4 gr di agar agar in polvere

Procedimento:
Iniziare preparando tutta la frutta e cioè sbucciarla, tagliarla a pezzetti piccoli e lavarla.

Inserire la frutta negli stampi da muffin.

Poi preparare la gelatina versando lo spumante in una pentola con lo zucchero e l'agar agar.
Far sciogliere il tutto e far bollire per almeno 7/8 minuti.
Versare la gelatina sulla frutta.

Far raffreddare e poi mettere in frigo per circa 5 ore.