4 filetti di merluzzo
1/2 cipolla
200 gr. di pomodorini
olio
sale
peperoncino
Procedimento:
Affettare la cipolla e tagliare a metà i pomodorini.
Far soffriggere la cipolla e quando risulterà dorata aggiungere i pomodorini. Far cuocere per 15 - 20 minuti aggiungendo dell'acqua se necessario. Salare e aggiungere un po' di peperoncino.
Quando i pomodorini saranno ben cotti aggiungere i filetti di merluzzo tagliati a pezzetti e far cuocere per 5 - 10 minuti girando i filetti in modo che si cuociano bene.
Il sughetto è perfetto per fare la scarpetta!! ;-)
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