2 orate
2 spicchi di aglio
6 pomodorini
capperi
vino bianco
olio, sale, pepe
Procedimento:
Pulire bene le orate (oppure farse pulire dal pescivendolo - come faccio sempre io! ;-) ).
Adagiare ciascuna su un pezzo di alluminio con un po' di olio.
Mettere all'interno e intorno l'aglio, i pomodorini e i capperi. Salare e pepare.
Chiudere il cartoccio lasciando un piccolo spiraglio attraverso il quale aggiungere un pò di olio e un pò di vino bianco.
Mettere nella teglia e cuocere in forno caldo a 200° per 15/20 minuti.
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