300 gr di farina
170 gr di zucchero
2 uova
50 gr di olio
1 bustina di lievito
6 cachi
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Pulire i cachi e e schiacciarne la polpa.
Montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti. Aggiungere i cachi e continuare a mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito e l'olio e amalgamare bene il tutto.
Versare il composto in una teglia (se non è di silicone si deve imburrare e infarinare).
Cuocere in forno per circa 45 minuti.
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