200 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
4 uova
100 gr di zucchero
cannella q.b.
sale
Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e poi farli raffreddare completamente.
Accendere il forno a 180°.
Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero e i secondi a neve ferma con un pizzico di sale.
Aggiungere ai tuorli il cioccolato sciolto con il burro e la cannella e amalgamare bene.
Unire gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per evitare che si smontino.
Imburrare e imfarinare una teglia piccola e versare il composto.
Cuocere in forno per 30 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento