2 rotoli di pasta sfoglia già pronti
500 gr di spinaci surgelati
2 mozzarelle
sale
pepe
Procedimento:
Accendere il forno a 200°.
Far scongelare gli spinaci in una padella e lasciarli cuocere per 5 minuti. Salare e pepare.
Farli raffreddare un pò e poi aiutandosi con un colino scolarli molto bene.
Asciugare bene le mozzarelle e aggiungerle a pezzetti agli spinaci.
Mescolare.
Stendere una sfoglia su una teglia e bucherellare il fondo.
Aggiungere gli spinaci e mozzarella e coprire con la seconda sfoglia.
Richiudere bene i bordi e bucherellare anche questa.
Cuocere in forno per circa 20 minuti.
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